UBND xã Hợp Thịnh vừa ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn bán trú trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn, nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh.
ảnh minh họa
Theo đó, Chủ tịch UBND xã yêu cầu các cơ quan, đơn vị thực hiện nghiêm quy định của pháp luật về ATTP, tăng cường kiểm tra, giám sát theo phân cấp; đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho giáo viên, học sinh về vệ sinh ăn uống và phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Đối với các trường học có tổ chức bữa ăn bán trú, cần rà soát toàn bộ hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, kiên quyết không sử dụng thực phẩm không rõ xuất xứ. Đồng thời, thực hiện nghiêm quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển; duy trì kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Các nhà trường phải công khai thông tin về đơn vị cung cấp, thực đơn và nguồn gốc thực phẩm; phát huy vai trò giám sát của phụ huynh; phối hợp chặt chẽ với Trạm Y tế trong kiểm tra định kỳ, đột xuất. Khi xảy ra sự cố ATTP, phải kịp thời báo cáo, xử lý và truy xuất nguồn gốc.
UBND xã cũng giao Đoàn kiểm tra liên ngành tăng cường thanh tra, giám sát, xử lý nghiêm các vi phạm; đồng thời quy trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra mất an toàn thực phẩm tại đơn vị.
Khánh Hòa
